Das Ei kochen und schälen.

Alles: Ei, Zwiebeln, Essiggurke, Kapern, Peterli und Schnittlauch fein hacken.

Alles mit der Mayonaise gut vermischen.

In einer Sauciere anrichten und garnieren.

Man kan das Ganze noch nachwürzen, aber wenn die
Mayonaise schon gut gewürzt ist, ist es unnötig.
Passend zu: Roastbeef, andere kalten Speisen oder gebackener Fisch.