Immer nur solche Steinpilze kaufen die schon halbiert sind, so
sieht man ob sie verfault oder wurmstichig sind.
Wenn es Saisonbedingt keine Steinpilze gibt, dann nehmen Sie gefrorene.
Getrocknete Steinpilze sind nicht unbedingt geeignet, geht aber
in Notfällen natürlich auch.
Man kann dieses Rezept sehr gut vorbereiten, auch am Vortag, nur
braucht es beim wieder erwärmen
ca. 5 Minuten länger im Ofen.
Dieses Rzept eignet sich sehr gut als Vorspeise zu einem Weihnachtsmenu.
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