Es gibt verschiedene Arten zu raffeln z.B. mit dem feinen Teil
einer Röstiraffel oder mit einer Haushaltsmaschiene.
Die Selleriestreifen dürfen aber nicht dicker als 1,5mm sein.
Anstelle vom Apfel können auch kleine Ananaswürfel verwendet
werden.
Selleriesalat passt sehr gut zu Pasteten oder Terrinen.
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