Wildschwein Roastbeef mit Kaperntartar
Einkaufszettel
1.
Zwiebeln schälen.
2.
Zwiebeln fein hacken.
3.
Bratenfett in Pfanne erhitzen.
4.
Gehackte Zwiebeln andämpfen.
5.
Mit Rotwein ablöschen und ca. 10 Minuten köcheln lassen bis nur noch 5cl Rotwein in der Pfanne ist.
6.
braune Sauce beigeben und einmal aufkochen.
7.
Rotweinsauce in einer Sauciere servieren.
Tipp
Die Sauce nicht kochen lassen, ansonsten scheidet die Sauce.
