200g Maisgriess
5dl Wasser
2dl Milch
50g geriebener Käse
Salz und Pfeffer
1.
2.
Wasser aufkochen, Milch beigeben.
3.
Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
4.
Maisgriess beigeben und kurz aufkochen.
5.
Pfanne nicht ganz zugedeckt ca. 30 Minuten auf kleinem feuer köcheln
lassen. Zwischen durch mal rühren.
6.
Zum Schluss Käse beigeben und glatt rühren.
7.
Anrichten und garnieren.
Tipp
Dieses Rezept reicht als Beilage für ca. 2-3 Personen.
Nach alter Tradition darf die Polenta am Boden der Pfanne schon
etwas anhocken.
Polente eignet sich zum Beispiel zu: Chüngel, Ragout oder
einem Braten.
