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Die Steaks oder Schnitzel am Vortag marinieren.
Die Marinade auf keinem Fall salzen, da das Salz dem Fleisch das
Wasser entzieht und es dadurch trocken wird.
Die Kräuter und Gewürze sollten alle getrocknet sein,
so ist die Marinade auch länger haltbar. Salzen erst kurz
vor dem grillieren.
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