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Feigen-Kompott
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Tipp:

Wildschwein Roastbeef mit Kaperntartar

 

Einkaufszettel  

150g Feigen
1dl Rotwein
30g Zucker

1.  

Feigen sauber waschen.

2.  

Feigen in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden.

 

3.  

Rotwein mit dem Zucker in eine Pfanne geben.

4.  

Rotwein mit dem Zucker aufkochen.

5.  

Feigenscheiben beigeben und nur einmal kurz aufkochen.

 

6.  

Sofort vom Feuer nehmen.

7.  

Anrichten und servieren.

Tipp  

Feigen-Kompott passt zu verschiedenen Wildgerichten als Beilage.
Natürlich kann man Feigen-Kompott auch als Dessert verwendet werden, zB. mit Vanille-Glace oder Crèmen.

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