200g Truthahnschnitzel
50g Bratenfett
1 Ei
Salz, Pfeffer und Mehl
1.
Truthahnschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.
2.
Truthahnschnitzel mit Mehl bestäuben.
3.
Das Ei mit einem Schwingbesen zerschlagen.
4.
Die Truthahnschnitzel im Ei wenden.
5.
Bratenfett in Pfanne erhitzen und die Schnitzel anbraten.
6.
Die Schnitzel nach zwei Minuten wenden und nochmals zwei Minuten
anbraten.
7.
Die Schnitzel anrichten, mit Zitrone, Tomaten und Peterli garnieren.
Tipp
Durch das Ei kann kein Fleischsaft auslaufen daher bleibt das Fleisch
saftiger.
Beim anbraten muss die Pfanne schon heiss sein, ansonsten verläuft
das Ei.
Man kann es auch mit Poulet, Schweins- oder Kalbfleisch machen.
