Wildschwein Roastbeef mit Kaperntartar
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1.
Spargeln in Gratinform geben. DieSpargeln halb mit Hollandaise überdecken.
2.
Den Schinken auf die Hollandaise legen.
3.
Mit Raclette Käse bedecken, das nur noch die Spitzen zu sehen sind.
4.
Im vorgeheitzten Ofen bei 180 Grad ca. 20 - 25 Minuten Backen.
Tipp
Spargel-Gratin eignet sich sehr Gut als Vorspeise. MitSalzkartoffeln serviert, wäre es auch eine Hauptspeise