Steak mit Salz und Pfeffer würzen. Apfel in Schnitze schneiden.
2.
Bratenfett erhitzen,
Steak auf beiden Seiten stark anbraten.
3.
Apfelschnitze beigeben
und mit Calvados ablöschen.
4.
Rahm beigeben und ca.
5 Min. leicht ziehen lassen. Nicht kochen, ansonsten scheidet die
Sauce.
Tipp
Die Apfel Schnitze Fächerförmig
anrichten, das Steak darunter legen und die Sauce darüber giessen.
Mit Nudeln servieren. Mit Schlagrahm ausgarnieren. Angerichtet auf
Teller: Bild 4 anklicken.
