Die Bolognaise und die
Crèpes müssen kalt sein.

Den ersten Crèpe direkt auf den Teller halb auflegen, mit
Bolognaise füllen und zudecken.

Die anderen Crèpes leicht auf den unteren Crèpe legen und ebenfals füllen.
Im vorgeheitzten Ofen bei 160 Grad ca. 10Min backen.

Sofort servieren.

Man sollte die Crèpes auf dem Teller füllen und backen, der dann auch zum servieren gebraucht wird. Die Crèpes würden beim anrichten auseinander fallen.
Dazu passt ein bunter gemischter Salat