Wildschwein Roastbeef mit Kaperntartar
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1.
Fenchel in Viertel schneiden.
2.
Ca. 1 Lt. Wasser aufkochen, und salzen. Fenchel beigeben und ca. 10 Min. kochen lassen.
3.
Fenchel in eine Gratinform legen, mit Pfeffer Würzen. Mit Parmesan bedecken und im Ofen bei 200 Grad ca. 15 Min. Backen.
4.
Mit Petersilie garnieren.
Tipp
Der Fenchel kann auch einzeln überbacken werden. Beispielsweise für einen Gemüseteller.
