Wildschwein Roastbeef mit Kaperntartar
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200g Rindersteak 2cl Bratenfett 2 Tranchen Speck 2 Sträuschen Basilikum Fleischwürze
1.
Basilikum sauber waschen.
2.
3.
Mit Speck umwickeln.
4.
mit einer Schnur das Ganze fest binden.
5.
Das Steak mit Fleischwürze würzen.
6.
Bratenfett erhitzen, Farmersteak auf beiden Seiten ca. 5 Minuten anbraten.
7.
Das Farmersteak anrichten. Etwas Bratensauce auf dem Teller verteilen und mit dem Rest vom Basilikum garnieren.
Tipp
Wer das Farmersteak durch gebraten möchte, sollte es etwa 3 Min länger anbraten. Man kan an Stelle vom Basilikum auch Rosmarin nehemen.
