die gehackten Zwiebeln beigeben und dämfen lassen.
6.
Mit der Hühnerbrühe ablöschen.
7.
Dörrbohnen abschütten.
8.
Dörrbohnen beigeben und alles ca. 30Min köcheln lassen.
9.
Fertig sind die Dörrbohnen, wenn es fast keine Flüssigkeit
mehr hat.
10.
Die Dörrbohnen mit einer Lochkelle oder Schaumkelle, gut
abtropfen und anrichten.
Tipp
Durch die Speckwürfeli, kann man das Bratenfett sparen.
Wenn man es eilig hat, kann man die Dörrbohnen auch mit heissem
Wasser einweichen. Sie sind dann in wenigen Minuten eingeweicht.
Es gibt auch Dörrbohnen die man nicht mehr einweichen muss.
