Wildschwein Roastbeef mit Kaperntartar
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1.
Broccoliröschen rüsten. Kartoffeln in Scheiben schneiden.
2.
Broccoli und Kartoffeln im Salzwasser 10 Min. Kochen.
3.
In der Zwischenzeit Rahm und Ei vermischen und mit Salz und Pfeffer nach Belieben Würzen.
4.
Broccoli und Kartoffeln in Gratin-Form einfüllen, mit Rahm und Ei auffüllen. Käse darüber geben. Im Ofen bei 200 Grad 15 Min. überbacken.
Tipp
Beim Salzwasser ist das Verhältnis ca. 6g Salz per Liter
