Butter in Pfanne erhitzen und das Ganze Gemüse
dämpfen.
4.
Mit Hühnerbrühe
ablöschen und ca. 20Min köcheln lassen.
5.
Die Suppe vom Feuer nehmen und mit dem Stabmixer das Ganze fein
pürieren.
6.
Rahm darunter ziehen und eventuel etwas nachwürzen.
Sofort anrichten.
7.
Mit Schlagrahm garnieren.
Tipp
Wer keinen Stabmixer hat kann die Suppe auch in einem normalen
Mixer pürieren.
Wenn der Rahm beigegeben ist, nicht mehr kochen lassen ansonsten
scheidet die Suppe.
