Je kleiner man den Kürbis schneidet desto schneller ist die
Suppe fertig.
Mit dem Stabmixer wird die Suppe feiner als mit dem Schwingbesen.
Beurre
manié bindet die Suppe und macht das Ganze sämig.
Wenn der Schlagrahm in der Suppe ist, nicht mehr kochen lassen
ansonsten könnte sie scheiden.
Je nach Grösse der Suppentasse, reicht dieses Rezept für
1 bis 2 Personen.
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