Wildschwein Roastbeef mit Kaperntartar
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1.
Gurke schälen, der länge nach aufschneiden und die Kernen entfernen. Die ganze Gurke in kleine Würfel schneiden.
2.
Die Gurkenwürfel in einen Mixer geben und auf höchster Stufe Mixen.
3.
Hühnerbrühe nach und nach beigeben.
4.
Die Suppe für eine Stunde in den Kühlschrank zum abkühlen stellen. Mit Kresse und Paprika garnieren und servieren.
Tipp
Man kan die Kernen natürlich mit Mixen, aber die Gefahr besteht, dass die Suppe nachher bitter wird.
