50g Brot
50g Zwiebeln
20g Bratenfett
5dl Hühnerbrühe
1 Prise Kümmel

Zwiebel schälen.

Zwiebel grob hacken.

Brot in kleine Würfel schneiden.

Pfanne erhitzen und Bratenfett beigeben.

Die gehackten Zwiebeln beigeben.

Die Brotwürfel beigeben und alles gut dämpfen.

Mit Hühnerbrühe ablöschen.

Den Kümmel beigeben. Das ganze ca. 30 Min köcheln lassen.

Eventuell wenn nötig etwas Wasser nachgeben.

In eine Suppentasse anrichten und garnieren.

Ich mache Brotsuppe wenn ich altes Brot habe.
Der Kümmel muss natürlich nicht unbedingt drin sein, ist aber gut für den Geschmack und ist Verdauungs fördernd.