Wildschwein Roastbeef mit Kaperntartar
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1.
Tomaten und Peperoni in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln, Knoblauch und Kräuter fein hacken.
2.
Bratenfett erhitzen, das gewürzte Hackfleisch fest anbraten.
3.
Zwiebeln, Tomaten, Peperoni, Knoblauch, und die Kräuter beigeben. 5 Min. dünsten lassen und mit Mehl bestäuben.
4.
Mit Rotwein und Wasser ablöschen.
5.
30 Min. Köcheln lassen bis das Ganze gebunden hat.
6.
Nach Belieben Würzen.
7.
Auf die gekochten Spaghetti geben und garnieren.
Tipp
Mit Parmesan servieren. Es sind alle Arten von Teigwaren möglich.
